KOTAMOBAGU– Kopi gula aren kini mulai melengkapi hidangan munuman sejumlah caffe atau rumah kopi yang ada di Kota Kotamobagu. Selain rasa manisnya yang berbeda, kopi aren ini ternyata memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Salah satu rumah kopi yang menyajikan kopi arena ini yakni Nocturnal caffe yang berada di Kelurahan Mongkonai, Kecamatan Kotamobagu Barat.
Usut punya usut, ternyata gula aren memiliki khasiat tersendiri agar kopi yang diminum sehari-hari jadi lebih sehat. Misalnya adalah fakta bahwa gula aren kaya akan sejumlah mineral yang diperlukan oleh tubuh kita.
Selain itu, gula aren juga memiliki berbagai macam kandungan. Mulai dari kalium, fosfor, zink, zat besi, mangan, tembaga, hingga dosis kecil antioksidan seperti polifenol, flavonoid, dan antosianidin.
Tidak berhenti sampai situ, gula aren juga ternyata rendah akan glikemik (+-35). Dengan demikian, gula ini tidak mudah menaikkan gula darah, berbeda dengan bahan yang tinggi glikemik. Sebab, semakin tinggi glikemik maka semakin cepat pula makanan tersebut menaikkan gula darah.
Perlu diketahui, kopi gula aren menjadi tren terutama di kalangan milenial saat ini. Apalagi kopi menjadi salah satu menu andalan untuk menemani para milenial saat nongkrong.